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Les adhérents du SYNEG

Le SYNEG regroupe la quasi totalité des constructeurs français et des filiales françaises de constructeurs européens de l'équipement des cuisines professionnelles.  Liste des adhérents

La plaquette de présentation du SYNEG 2014/2015 est disponible sur simple demande : syneg@syneg.org

Les organisations représentatives de la filière soutiennent VALO RESTO PRO

Lancé le 19 Juin 2014, le dispositif VALO RESTO PRO créé à l’initiative du SYNEG et géré par ECOLOGIC, bénéfice déjà du soutien de sept des principales organisations représentatives de la filière « Cuisines Professionnelles et métiers de bouche ».

Plus de détails dans le communiqué ci-joint.

Guide Technique SYNEG  - Nouvelle édition

La 8ème édition du Guide Technique SYNEG sort pour EQUIP’HOTEL, il s’agit d’une synthèse des réglementations en vigueur réalisée par les meilleurs experts de la profession réunis au sein de la Commission Technique du SYNEG. Ce document a été réalisé en étroite liaison avec des organismes partenaires comme la Fédération des Industries Mécaniques (FIM), le Centre Technique des Industries Mécaniques (CETIM), l’Union de Normalisation de la Mécanique (UNM). Ce guide qui constitue un ouvrage de référence des acteurs de la filière « restauration hors foyer » est à votre disposition.
Ce Guide Technique fait le point sur le cadre général réglementaire et normatif, la réglementation des équipements, la responsabilité environnementale et la préservation de l’environnement, etc …

Vous pouvez le commander auprès de PROMOCUISINES.

Le SYNEG accueille un nouvel adhérent !

BRITA FRANCE vient de rejoindre le SYNEG. Cette nouvelle adhésion, la quatrième depuis le début de l'année après celles de ADVENTYS PRO, spécialiste du matériel de cuisson à induction pour la cuisine professionnelle, ALVENE dans la ventilation et EUROCAVE dans la conservation témoigne du dynamisme du SYNEG et de sa capacité à fédérer les différents métiers de la grande cuisine.

L'Assemblée Générale du SYNEG s'est tenue le 19 Juin 2014 au CEPROC à Paris

A cette occasion, quatre annonces ont été faites :

  1. Création par le SYNEG du label VALO RESTO PRO en partenariat avec ECOLOGIC
  2. Conclusion d'une Convention de partenariat SYNEG / GrDF
  3. Adoption de la nouvelle Charte professionnelle du SYNEG
  4. Parution en 2015 du Guide sur la maintenance préventive des équipements de cuisines professionnelles

Dossier de presse

André-Pierre DOUCET a été nommé Secrétaire Général du SYNEG à l'occasion du Conseil d'Administration du 20 novembre 2013

 

Le SYNEG affiche sa volonté de développer l'international

Monsieur Pierre MARCEL, Président de la Commission Internationale, a donné une interview à l'occasion de l'Assemblée Générale du 12 Juin 2013 (voir ci-contre). Il a souligné le dynamisme des producteurs français, notamment des fabricants de matériels de préparation mécanique. Il a rappelé l'action engagée auprès des bureaux d'études internationaux consistant à mettre en valeur des succès français sur les marchés étrangers.

Le SYNEG lance un compte TWITTER : SYNEG_infos

Ce compte permettra à l'organisation représentative des constructeurs des matériels de cuisines professionnelles de communiquer dans la plus grande transparence possible, plus vite, plus régulièrement et plus souvent avec tous les acteurs de la filière "restauration".

Le SYNEG met en avant les succès des constructeurs auprès des Bureaux d'Etudes internationaux

La Commission internationale du SYNEG faisant le constat que les constructeurs du SYNEG étaient insufisamment connus des bureaux d'études internationaux, a décidé de les informer directement en leur adressant tous les trois mois, une newsletter mettant en avant les succés  remportés sur les marchés étrangers.

Une Charte de déontologie régit la filière "Cuisines professionnelles"

La CINOV représentant les bureaux d'études, le FCSI représentant les consultants en restauration, le SNEFCCA et UNICPRO représentant les installateurs ainsi que le SYNEG représentant les constructeurs ont signé une Charte de déontologie de la filière "Cuisines professionnelles.

Le Guide du maître d'ouvrage en cuisine professionnelle est disponible

Destiné à un large public de décideurs, ce guide décrit les "règles de l'art" de la conception à l'installation des cuisines professionnelles en passant par les équipements. C'est l'ouvrage de référence pour tous ceux qui devront choisir et engager en toute connaissance de cause, un acte d'achat.

Vous pouvez le commander auprès de PROMOCUISINES.

Des fiches environnementales pour qualifier les performances environnementales des équipements de cuisines professionnelles

Plusieurs groupes de travail (cuisson, réfrigération, ...) ont été constitués au sein du SYNEG pour qualifier les performances énergétiques des matériels de cuisines professionnelles. Ces fiches sont pour la profession, le premier outil permettant de fournir de façon détaillée et vérifiable des informations sur les cibles environnementales pour lesquelles les équipements de cuisines professionnelles peuvent avoir un impact quantifiable. Une première réunion de concertation s'est tenue le 24 Mai avec les acteurs de la profession (Bureaux d'études, installateurs, sociétés de restauration...) pour recueillir leurs suggestions sur la pertinence de ces documents.
La fiche environnementale "cuisson" peut-être consultée. Les avis et suggestions seront prises en compte par la Commission Technique du SYNEG.

Le SYNEG veut faire respecter la LME notamment en matière de délai de paiement

Cette loi de modernisation économique (LME) prévoit - à compter du 1er Janvier 2009 - un règlement à 45 jours fin de mois ou 60 jours nets, à compter de la date d'émission de la facture.

Le SYNEG n'a signé aucun accord dérogatoire sur les délais de paiement fixés par la LME.

Les nouvelles nuances d'aciers : des substitutions possibles aux aciers austénitiques

Le CETIM a rendu son rapport sur les nuances d'aciers susceptibles de se substituer aux aciers austénitiques (Voir synthèse des conclusions de ce rapport).

Les Présidents des organisations professionnelles de la filière (SYNEG, SNEFCCA et CICF H&R) ont pris acte de ces nouvelles données.

Par ailleurs, le SYNEG, la CICF R&H et le FCSI France ont fait paraître un communiqué commun aux termes duquel ils demandent aux prescripteurs, acheteurs publics et privés de prendre en considération les résultats de ce rapport dans les programmes et les cahiers des charges.

Formation IRECO - ingénierie en restauration collective

Le SYNEG apporte son soutien à la formation IRECO.

Le GIM (Groupement des Industries de la Mécanique) / Région parisienne a inscrit le certificat délivré par IRECO sur la liste des "certificats de qualification professionnelle" . Les constructeurs peuvent désormais bénéficier des appuis financiers accordés en la matière.

Conditions Générales Syndicales de Vente et de Montage SYNEG

Les conditions générales de vente (CGV) ont été actualisées au 1er Janvier 2013 pour tenir compte des nouvelles dispositions, notamment sur les retards de paiement. Ces CGV ont également été enregistrées au Greffe du Tribunal de Commerce de Paris.


Nos partenaires

En bref
Charte du SYNEG
La Charte engage, par leur signature, chaque entreprise membre du SYNEG au respect des exigences de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) dans les domaines de l'environnement, des droits sociaux, des achats et des relations avec l'ensemble des acteurs de la filière.
VALO RESTO PRO, nouveau dispositif DEEE
VALO RESTO PRO est à la fois un dispositif global de collecte et de recyclage de la filière « cuisine professionnelle et métiers de bouche » notamment pour les déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE), et un nouveau label de qualité environnementale.
Ce nouveau dispositif prend le relais de RECY’STEM-PRO qui reste valable jusqu’à la fin de l’année.
 

L’actualité des équipementiers
de cuisines professionnelles
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Novembre 2014
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Nouvelle plaquette du SYNEG 2014/2015 :

Evolutions en pourcentage des ventes en France de fabrications françaises
 

L'agenda du SYNEG
Dates Réunions
04/12/2014 SYNEG - Commission Internationale
KRAMPOUZ à Quimper
26/01/2015 SYNEG - Conseil d'Administration
SIRHA à Lyon
04/02/2015 SYNEG - Commission Technique
Maison de la Mécanique à Courbevoie
19/03/2015 SYNEG - Réunion Générale
Hôtel Mercure à Courbevoie
06/05/2015 SYNEG - Conseil d'Administration
Maison de la Mécanique à Courbevoie
18/06/2015 SYNEG - Assemblée Générale
à définir
17/09/2015 SYNEG - Conseil d'Administration
Maison de la Mécanique à Courbevoie
19/11/2015 SYNEG - Réunion Générale
Maison de la Mécanique à Courbevoie

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